El Proceso Del Chocolate
Después de que los agricultores recogen el cacao lo. Es la torrefacción un delicado proceso que impacta el color el aroma y el sabor del producto final pues es en este proceso donde el haba de cacao desarrolla más de 400 aromas.
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El proceso de elaboración del chocolate pasa por varias etapas que te las contamos a continuación.
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